Zimnica

Organizacija manifestacije, koju vodi Javno komunalno preduzeće „Tržnica“, ulazi u finalnu fazu priprema, a interesovanje je već sada izuzetno veliko. Sa popunjenjem kapaciteta pijace od čak 90%, očekuje se da će posetioci imati priliku da pronađu… »

Nepisano je pravilo da je septembar, posle januara, mnogima najteži i najdepresivniji mesec u godini. “Mesec računa” stiže sledeće sedmice, a sa njim i gomila što redovnih, što vanrednih finansijskih obaveza. Zbog septembra neki traže pomoć psihijatra, a… »

Zimnica ove godine kasni zbog visokih temperatura. Natprosečno visoke temperature u avgustu odložile su spremanje i prodaju zimnice, pa će punjenje špajza pričekati do druge polovine septembra. Iako je već kraj avgusta, iz kuhinja proizvođača domaće… »

Kisele paprike su omiljena zimnica na ovom podneblju. Ukusne, bogate vitaminom C, evo kako se spremaju na starinski način Uz turšiju i kisele krastavčiće, kisele paprike u tegli su omiljena zimnica. Uz to, one su i zdrave. Prednosti ukišeljenih paprika… »

Reč je o sušenom paradajzu, delikatesu koji se dobija sušenjem svežeg paradajza na suncu ili u rerni, a omiljeni produkt većine jeste onaj u maslinovom ulju. Dobar za meze, salate, sendviče, omlete... Tačno poreklo ovog delikatesa se ne zna, ali… »

Starinski recept za slatko od šljiva sa celim orasima je najbolja slatka zimnica. Slatko se priprema od raznog voća. U mnogim kućama slatko i voda su jutarnji ritual, za dobar početak dana i obavezno posluženje kada naiđu gosti. Slatko od šljiva priprema… »

Ako želite da se okušate u stvaranju ove čarolije ukusa, pratite sledeći jednostavan recept. Upravo se nalazimo usred sunčanih dana leta, ali za prave gurmane nema boljeg vremena da se pripremi omiljena zimska poslastica – ajvar. Ovaj specijalitet od… »

Mleveni paradajz u flašama je najdragocenija zimnica koju možete da ostavite ovog leta. Poslužiće vam kao baza za brojna jela, a ne kuva se. Poznato je da je paradajz zdrava namirnica, koja kuvanjem ne gubi svoje hranljive vrednosti, međutim, ukoliko ga… »

Mleveni paradajz u flašama je najdragocenija zimnica koju možete da ostavite ovog leta. Poslužiće vam kao baza za brojna jela, a ne kuva se. Poznato je da je paradajz zdrava namirnica, koja kuvanjem ne gubi svoje hranljive vrednosti, međutim, ukoliko ga… »

NOVI SAD - Kako bi sačuvali visok kvalitet proizvoda u ovakvim klimatskim prilikama, koje i nisu retka pojava, jer u poslednjih trideset godina svaka treća je ekstremna, profesionalni povrtari pribegli su raznim agrotehničkim merama. I dok julska žega… »