Zimnica

Zimnica ne može da se zamisli bez paradajza u flašama kojima je mnogima u zimskim danima omiljeno piće ili dodatak za salatu (sa lukom posebno). Sastojci: 10 kg paradajza 3 kašike soli 2 veze lista celera 3 ljute papričice 1 kesica salicila ili vinobrana… »

Zimnica u tegli se sprema veoma brzo i bez konzervansa može da “sačeka” zimu. Sastojci: 4 kg očišćenih paprika 4 kg paradajza 150gr soli 150gr šećera 400ml vinskog sirćeta 3 glavice belog luka 2 veze peršuna Priprema: Paradajz sa dodatkom šećera, soli i… »

Na kragujevačkoj pijaci ima svega što je potrebno za pripremu zimnice, sad se se najviše traže paprike i paradajz. Paradajz za kuvanje koji se stavlja u flaše, paprika za ajvar. Što se cena tiče situacija zanimljiva, za neke proizvode i neočekivana… »

Priprema zimnice je u punom jeku, a mi danas pravimo pinđur – tradicionalno balkansko jelo. Izuzetno zdravo i ukusno. Otkrivamo vam kako se priprema najukusniji pinđur? Pinđur sadrži povrće koje obiluje hranljivim sastojcima i potpuno opravdano se… »

Ove godine u zimnicu uvrstite i kiselu salatu sa pasuljem. Vreme je da se sprema zimnica i ako niste niste odlučili šta sve da pripremate, pored nezaobilaznog ajvara i pečenih paprika, mi vam predlažemo i ovu kiselu salatu sa pasuljem. Ovo je recept… »

Mali je procenat ljudi koji ne vole da se zaslade, na primer, palačinkama sa džemom od šljiva ili kajsija ili povremeno sebe počaste slatkim doručkom - kriškom hleba premazanom pekmezom, a čak i oni priznaće da nijedan ukus iz detinjstva nije ravan onom… »

Pinđur je pored ajvara mnogima omiljena zimnica. Pripremaju se na prilično sličan način, ali postoje male razlike u načinu spremanja i sastojcima. Mogli bismo reći da je pinđur neopravdano zapostavljen u odnosu na ajvar, jer, takođe, ima fenomenalan… »

Vreme je za zimnicu! Verovale ili ne, ova turšija bez kuvanja oduzeće vam tek pola sata. Više će vam trebati da priprimite tegle! Evo kako se sprema hladna turšija Najveći bonus ovog recepta? Ne morate ga koristiti samo za turšiju. On je pogodan za… »

Novka Pavić, Ljiljana Keri i Mirjana Pilipović, članice Udruženja žena „Orhideja“ iz Banatskog Velikog Sela, ponovile su prošlogodišnji uspeh i napravile najbolji ajvar, pobedivši na gastronomskom takmičenju „Izađi mi na teglu“ koje se 7. septembra… »

Pune tegle džema, ajvara, pindjura... znače da se zimnica uveliko sprema. Od pečenih paprika se uglavnom prave skoro svi specijaliteti kojima je bogata zimnica i njihovom ukusu niko ne može da odoli. Danas vam predlažemo da napravite peckanu papriku koju… »