Zimnica

Zimnica na jugu Srbije zauzima važno mesto ne samo na policama u podrumu, već i u društvenom životu ovdašnjih ljudi, jer sa prvim znacima jeseni, ona je glavna tema. O zimnici pričaju svi, a prvenstveno žene, jednako intelektualke, domaćice, radnice, one… »

Uživaćete u njima cele zime. Na našim prostorima zimnica je nezamisliva bez paprike. Domaćice je spremaju na bezbroj načina, a jedan od omiljenih je ona kisela u tegli. Kisele paprike volimo zbog fantastičnog ukusa, i zbog toga što su odlična salata koja… »

Domaći kuvani paradajz je odličan za pravljenje domaće paradajz čorbe, kao dodatak jelima ili da ga popijete kao sok, jer je veoma ukusan i zdrav. Bitno je da birate zreo i zdrav paradajz koji nema oštećenja ili tragove truljenja. Napravite najlepši… »

Bez njih je zimnica nepotpuna! Ako do sada niste ostavljali kisele krastavčiće za zimu, evo prave prilike da već sutra to uradite. Ovo je najjednostavniji recept i sa još lakšom pripremom, a dobijate krastavčiće kao iz prodavnice. Moja mama uvek ovako… »

Hrana u Republici Srpskoj će i dalje da poskupljuje zbog rasta cena sirovina i nestašica na svetskom tržištu, a gotova zimnica od ovogodišnjih proizvoda će da skoči minimalno 40 odsto. U bijeljinskoj fabrici “Sava Semberija” kažu da su im u proizvodnji… »

Najjednostavniji i najbrži način da pripremite ovaj zimski delikates. Kiseli kupus je mnogima omiljena zimska salata, jer pored toga što je prepuna vitamina, veoma je ukusna i odlično se slaže sa mnogim jelima. Međutim, kiseli kupus i nije tako… »

TOPOLA - Blizu 80 vrsta slatke, slane i kisele zimnice i oko 10.000 tegli i flaša izašlo je iz Anine kuhinje u porodičnoj kući. Aninu zimnicu njene mušterije zovu Betovenova Peta simfonija, koja važi za neprevaziđeno jedinstvo oblika i sadržaja i zbog… »

Ova mlada žena iz Topole kaže da je za nju privilegija što u današnje vreme radi ono što voli. Zahuktala se sezona spremanja zimnice, domaćice se trude da ona bude ukusna i posebna, ali Ana Nikodijević iz sela Ovsište kod Topole otišla je korak dalje i… »

TRADICIONALNA manifestacija po 14. put održava se poslednjeg septembarskog vikenda u selu Belo Blato, nadomak Zrenjanina, kada će žene iz ovog mesta, specifičnog po tome što je sa svih strana okruženo vodom, rukavcima starog Begeja i što se u njemu… »

Tokom zime ga možete odlediti po potrebi i pripremati kao prilog uz ručak. Danas vam iz bakine kuhinje predstavljamo recept za sataraš koji se priprema od paradajza i paprika. Polupripremljen se odlaže u plastične posude, a zatim u zamrzivač. Tokom zime… »