Rikota sir - za slana i slatka jela
Večernje novosti 06.05.2018 | V. N.
Blag, kremast i niskokaloričan - rikota sir redovno se nalazi na trpezi ljudi koji vode računa o težini, ali i gurmana
Blag, kremast i niskokaloričan - rikota sir redovno se nalazi na trpezi ljudi koji vode računa o težini, ali i gurmana. Ovaj polumasni mekani nefermentisani kravlji sir pravi se tako što se u kravlje mleko dodaje surutka. Njegov glavni sastojak zapravo je surutka zbog čega je niskokaloričan - 100 grama sadrži samo 174 kalorije. Poreklom je iz Italije, koristi se kao namaz, ali i u salatama, pastama, lazanjama i drugim jelima italijanske kuhinje.
