Карнекс у 2018. повећао приходе и задржао лидерску позицију
Компанија Карнекс, чланица МК групе, повећала је прошле године приходе, који су порасли изнад раста индустријске производње у Србији од 1,2 одсто, и задржала прво место са вредносним тржишним уделом од 15 одсто, рекао је данас директор те компаније Мохан Шреста.&нбсп;"Очекујемо да ће 2019. бити још боља, јер смо већ испунили важне предуслове за нова тржишта и иновативне производе", рекао је Шреста за агенцију Бета.
Он је истакао да и поред позитивних резултата, кад је у питању извоз меса и месних производа, и даље постоје протоколарне неусклађености за поједина тржишта, чије решење би отворило врата већем извозу, а самим тим и већој производњи.
На питање који су најважнији преломни тренуци за компанију у протеклих 60 година, Шреста је рекао да је од првог тренутка када је почео извоз меса у Енглеску и Италију, далеке 1958. године, компанија значајним корацима напредовала.
"Нови миленијум донео је нови врхунац у пословању и улагању када је Карнекс ушао у састав МК групе и када се покрећу озбиљне инвестиције у аутоматизацију производње и паковања, у изградњу потпуно новог погона за производњу ферментисаних кобасица и сувомеснатих производа, као и улагање у еколошке пројекте по европским стандардима - три милиона евра само у систем за пречишћавање воде", рекао је Шреста.
Од аквизиције 2011. до сада је, према његовим речима, у компанију уложено 70 милиона евра, а само у последњих пет година око 15 милиона евра.
Карнекс, како је рекао, има капацитет за производњу 100.000 тона сточне хране, има пет фарми са укупно 160.000 свиња, годишње производи око 20.000 тона меса и производа од меса, а капацитети су до 45.000 тона, у асортиману има 150 различитих месних производа у пет категорија и запошљава 1.050 људи.
"Нова стратегија пословања, али и оптимизација портфолија, иновације у производном програму, извоз и отварање нових тржишта, политика цена, дистрибуција и маркетинг, све је то утицало да Карнекс задржи своју лидерску позицију", рекао је Шреста.
Најважнији разлог зашто је, како је оценио, Карнекс омиљени бренд потрошача јесте врхунски квалитет производа који се стално унапређује и који је вишеструко награђиван, како на домаћим тако и на престижним међународним сајмовима.
"Карнекс је један од најбоље оцењених брендова од стране потрошача. Према последњем званичном истраживању чак 81 одсто испитаника има позитивно мишљење о компанији", рекао је он.
Шреста је истакао да је компанија посвећена очувању традиционалног квалитета и производњи нових производа у складу са новим трендовима и захтевима тржишта због чега непрестано улаже у иновације.
"Циљ коме смо посвећени јесте очување традиционалног квалитета и производња нових производа у складу са новим трендовима и захтевима тржишта, и то је разлог зашто непрестано улажемо у иновације. Пратећи нове тенденције у исхрани, наш тим креира нове производе како бисмо испунили очекивања потрошача, која су све већа. Наравно, традиционални производи и препознатљив укус Карнекс јетрене паштете и Карнекс месног нареска и других производа који су дуго присутни на нашем тржишту и даље представљају важан сегмент нашег портфолија. Само паштете и даље имају 43 одсто тржишног учешћа", рекао је Шреста.
Он је истакао да Карнекс заокружено влада процесом производње меса и производа од меса кроз сопствену производњу хране за животиње, фарме за узгој свиња и производни погон и да тако организован процес обезбеђује највиши квалитет меса и производа од меса.
"Наше фарме коригују своје програме селекције и поступке у узгоју и на тај начин, природним путем, обезбеђују висок квалитет свињског меса, кроз производњу свиња веће меснатости и адекватне килаже. Такође, Карнекс прилагођава и контролише све операције у процесу, у циљу добијања меса најбољег квалитета, поштујући добру произвођачку и хигијенску праксу, као и важећу законску регулативу у делу производње меса и производа од меса", рекао је Шреста.
Како је објаснио, све сировине и материјали који се користе у процесу производње пролазе пријемну контролу у складу са компанијским плановима самоконтроле и постављеним стандардима контроле квалитета. Само полазни материјални који у потпуности испуне све захтеве квалитета могу да буду одобрени за коришћење у производњи, а све у складу са успостављеним стандардима безбедности и квалитета и то ХАЦЦП, ИСО 9001, ИСО14000, ИФС, БРЦ.
"У оквиру наше контроле квалитета раде висококвалификовани стучњаци који обављају сва испитивања микробиолошких, сензорних, хемијских и других параметара квалитета и безбедности свих сировина и материјала", казао је Шреста и истакао да је квалитет за Карнекс "императив пословања".
Додао је да је то разлог и додатни мотив због чега је Карнекс активно учествовао у процесу покретања Асоцијације за развој квалитета меса и производа од меса.
Асоцијација је, како је рекао, била укључена у процес увођења ознаке "Српски квалитет", коју је реализовало Министарство пољопривреде уз подршку Организације за храну и пољопривреду Уједињених нација (УН ФАО) и Европске банке за обнову и развој (ЕБРД).
Навео је да одређени производи Карнекса већ имају ту ознаку, а у току су припреме и за нове сертификације.
"Карнекс има производе који својим квалитетом могу да конкуришу најбољим произвођачима у домену месне прераде било где у свету. Ипак, велика конкуренција страних произвођача високе ценовне конкурентности донекле отежава улазак српских производа на инострана тржишта. У домену свињског меса додатна отежавајућа околност је вакцинација против свињске куге, због које није дозвољен извоз термички нетретираних производа у земље ЕУ, као што су ферментисани производи или свеже месо, као ни транспорт преко тих земаља", казао је Шреста.
Он је навео да је Карнекс присутан у земљама Европе, са својим паштетама и готовим јелима, а пласман на тржишта ЕУ земаља расте из године у годину. Поред тога, производи те компаније су доступни и у Аустралији и Казахстану.
"Велики значај има тржиште Русије, где наши производи добијају одличне оцене квалитета. Карнексови производи редовно су награђвани на сајмовима у Москви, само прошле године са пет златних и једном сребрном медаљом. Извозни планови су даље ширење на руском тржишту, у чему ће нам подршку пружити руски дистрибутер са којим смо већ потписали уговор на три године", казао је Шреста.
По његовим речима, Карнкес извози трећину производње, а очекује се да у наредном периоду достигне 40 одсто, а осим руског, у фокусу су и тржиште ЕУ, као и друга азијска тржишта.
"Наставићемо да инвестирамо у финалну производњу, нове технологије и увођење нових висококвалитетних производа, што ће се ускоро видети и на тржишту. За нас су такође значајна и улагања у области енергетске ефикасности, дигитализације и аутоматизације делова производње и томе посебно посвећујемо пажњу", рекао је Шреста.
Он је истакао да је одговорност Карнекса, као лидера у области у којој послује, да води рачуна о заједници, због чега инвестира у енергетску ефикасност и систем пречишћавања воде, смањење загађења на свим нивоима производног процеса, укључујућу и паковања производа, па до донација у спорту, образовању и здравству, као и донација у производима, где је то најпотребније.
"Недавно је отворена најсавременија операциона сала за царски рез у Врбасу, за коју смо дали донацију од 70.000 евра за опрему и радове. За нас је већ традиција да помажемо здравству, јер Карнекс је за свој јубиларни 50. рођендан донирао истој болници реанимобил, који је неопходан за брзу интервенцију и реанимацију болесника на терену. Само у последњих пет година пословања, МК група је издвојила четири милиона евра за хуманитарне акције у разним областима", рекао је Шреста.
(Бета, 04.03.2019)
