Naučnik napravio drevnu veknu hleba od kvasca starog 4.500 godina (foto)

Kulinarstvo je i umetnost i nauka, a ako ste fizičar koji ima u rukama kvasac star oko 4.500 godina, onda može da bude i lekcija iz istorije. Šejmus Blekli, naučnik i dizajner video-igrica, nedavno je napravio veknu hleba koristeći drevni kvasac pronađen u komadu egipatske grnčarije. Da li treba reći da je njegovo kulinarsko putešestvije odmah postalo viralno. Blekli je sarađivao sa egiptologom i mikrobiologom da bi uspeo da dobije dovoljno veliki uzorak kvasca. On