Pinđur - tradicionalni recept! Preukusni spoj paprike i paradajza!
Svet plus 29.08.2019 | svetplus.com
Pred nama je još jedna jesen, a to znači i još jedna sezona pripreme zimnice. Tu su ajvar, kiseli krastavčići, razne salate ali i neizostavni pinđur. Preukusni spoj paprike i paradajza! Ovo je tradicionalni recept, a ako volite pikantnijije ukuse, možete dodati i malo ljute papričice.
Za spremanje pinđura vam je potrebno: 4 kg paradajza 8 kg crvenih mesnatih paprika 400 ml ulja 400 ml sirćeta 5 kašika šećera 2 glavice belog luka 2 veze peršuna so Priprema: Paprike se ispeku, oljuštie i očiste od semena, kao i za ajvar. Potom se ostave preko noći kako bi se ocedile. Sutadan se seku na rezance. Paradajz se prelije ključalom vodom, pa oljušti i iseče na kockice. Zatim treba u šerpu, dodati šećer, i kuvati dok se masa ne prepolovi. Dodati paprike,
