Квргуша - босанско јело са пилетином боље од сваке њихове пите

Квргуша је традиционално јело босанске кухиње. Реч је врсти пите, односно пилећем месу у тесту. Због свог изгледа пита је добила назив квргуша. А толико је укусна да може да се без проблема послужи и гостима. Потребно је: 1 кг пилетине (батаци, забатци, бело месо) 1 кашика сувог зачина 1 равна кашичица соли неколико кашика уља ( 7 – 10) 5 јаја 200 гр оштрог брашна 500 мл млека Припрема: Пилетину одвојити од костију, скинути кожу, па је исећи на крупније комаде.