Kada ćete pojesti picu ako ne na Međunarodni dan pice
OK radio 17.01.2021 | RTS, OK Radio
Danas se u čitavom svetu slavi Međunarodni dan pice. Datum 17. januar je izabran u čast Svetog Antonija d’Abate koji je zaštitnik pica majstora i slavi se od 2017. godine kada je „Tradicionalna umetnost napuljskih pica majstora“ postala Uneskova svetska baština.
Tradicionalni recept slavne pice nastale u senci Vezuva podrazumeva četiri važna sastojka: mocarelu od mleka bivolice iz regiona Kampanje, paradajz, bosiljak i maslinovo ulje. Sve to termički obrađeno isključivo u peći na drva. Pica je oduvek bila najomiljenije jelo Italijana, a 2020. godine je postala prava zvezda. Naime u godini će ostati zapamćena kao godina epidemije i lokdauna, Italijani su se posvetili kulinarskoj umetnosti, a glavno jelo je bila, naravno,
