Šta je bolje – plod voćke ili njen ceđeni sok?
Danas 26.03.2021 | Piše: Ivana Mišić
Saveti nutricioniste Ivana Mišić, diplomirana nutricionistkinja, često naglašava da nije isto pojesti voćku i popiti sok od iste, naročito kada ste na restriktivnom režimu.
Pomorandža i sok od pomorandže imaju iste osnovne hranljive sastojke, međutim celovit plod sadrži u takvom obliku dosta dijetnih vlakana koji menjaju način varenja i prihvatanja materija iz pomorandže. Šećer iz sokova brzo ulazi u krv, dok ista količina šećera iz celovite voćke u krvotok ulazi znatno sporije. Ako popijete sok i sav šećer odjednom uđe u krvotok, kalorije koje u tom trenutku ne iskoristite uskladištiće se kao masti. Sa druge strane, ako pojedete
