Sočne i meke: Recept za lepinje punjene krompirom i kačkavaljem
Noizz 21.04.2021
Pravićete ih stalno kao zaseban obrok! Sastojci za testo: 400 ml mlakog mleka 10 g kvasca 1 kašika šećera 1 kašičica soli 2 kašike ulja 500 g brašna Za nadev: 5 krompira 100 ml mleka 200 g rendanog kačkavalja so po ukusu Za premazivanje: 1 žumance 1 kašika ulja susam ili kim po želji Priprema: Aktivirajte kvasac u mleku sa šećerom.
Nadošlom kvascu dodajte brašno, ulje i so i umesite meko testo. Pokrijte krpom i ostavite da stoji oko 30 minuta. Za to vreme skuvajte krompir i izgnječite ga u pire. Dodajte mleko, kačkavalj i malo soli pa promešajte. Biće gusta smesa. Testo podelite na četiri loptice. Svaku razvucite u krug, pa na sredinu testa stavite četvrtinu fila takođe oblikovanog u lopticu. Obmotajte testo oko fila i opet prstima rastanjite tako da dobijete oblik lepinje. Isto uradite sa
