Најскупљи помфрит на свету фото

Овај помфрит се прави од кромпира Цхиппербец, који је бланширан у сирћету и шампањцу. Затим се пржи на чистој гушчјој масти, не на уљу, и то не једном већ два пута, због чега је споља хрскав, а изнутра мекан. После тога се посипан јестивим златом и зачињен је сољу од тартуфа и уљем од тартуфа. Послужује се на кристалном тањиру са орхидејом, тартуфима нарезаним на танке кришке и умаком од сира Морнаи. “Тартуф је овде главна звезда”, рекао је главни кухар