Koja kafa je zdravija – instant ili crna?

– Instant kafa je ustvari kristal koji nastaje nakon dehidriranja kuvanih zrna kafe – kaže Malina Malkani, nutricionistkinja, a prenosi Ordinacija. Proces nastanka se ne razlikuje puno od regularne kafe – nakon kuvanja se voda baca kako bi se dobio suvi prah ili kristali. Megan Majer, direktorka komunikacija firme Food Information Council Foundation, dodaje kako instant kafa ima duži rok trajanja od zrna kafe. I instant kafa i ona mlevena imaju skoro isti