Jednostavan recept za "svilenu kajganu" - jaja na kineski način
Noizz 08.01.2022
S juga Kine, iz Kantona dolazi jedan od omiljenih načina za pripremu kajgane.
Kantonska kajgana je toliko ukusna da je prešla granice zemlje i osvojila svet svilenkastom teksturom i sočnim ukusom. Tajni sastojak je skrobno brašno, zahvaljujući kojem će ostati sočna, ali ne i kašasta. Potrebno: 5 velikih jaja 1/2 kašičice soli 1/2 kašičice šećera 1/2 kašičice pirinčanog vina 1/2 kašičice ulja susama 1/8 kašičice belog bibera u prahu 1 kašičica skrobnog brašna 1 kašika vode 1 kašika masti Priprema: Pomešajte skrobno brašno i vodu. U drugoj
