Antialergijski efekat proteina iz kravljeg mleka

Brojna istraživanja su pokazala da je visok procenat dece koja su rođena i odrastala u seoskoj sredini zaštićen od astme, alergija i neurodermatitisa. Posebno pozitivan efekat ima štala za krave. Kontakt sa različitim mikrobima u stajskom vaduhu, senu i prašini pomaže u zaštiti od alergija. Osim toga izgleda da pijenje neprerađenog, prirodnog, sirovog mleka smanjuje rizik od alergija. Da li postoji ključni faktor koji je odgovoran za antialergijska svojstva štala i