Tajne Sremskih vinara: Karlovački bermet dospeo na vinske karte bečkih dvorova i Titanika
Blic 18.07.2022
Karlovački bermet, u svetu jedinstveno aromatično pitko desertno vino koje osvoji na prvi gutljaj prate raznovrsne legende i priče. Od toga da su mu širom otvarana vrata srednjovekovnih dvorova Evrope, da se našlo čak u vinskim kartama bečkih hotela u vreme Marije Terezije, a 73 godine nakon potonuća Titanika u njegovim olupinama kao dugo skrivano blago nađene su flaše sa nalepnicama iz Sremskih Karlovaca.
Karlovački vinogradari imaju svoj tajni sastojak koji čini posebnu metodu pripreme ovog mirisno - aromatičnog travnog vina. Njegova specifičnost se nalazi u ukusu, a čini ga kombinacija 27 vrsta raznovrsnog lekovitog bilja. Biljka koja mu daje gorčinu je pelin, dok cvetovi ostalih aromatičnih biljaka pružaju specifičan miris, a ukus potiče od njihovih plodova. Eminentni srpski prosvetitelj, pesnik, bakrorezac, kartograf, kaligraf i istroričar Zaharije Stefanović
