Печурке су суперхрана и пуне су витамина Д, али морају се припремати по овом поступку, овде многи праве грешку

Витамин Д потребан нам је као храна, за мозак, мишиће и кости, а како бисте унели што више овог витамина кроз исхрану, савет је да намирнице које припремате оставите неко време на сунцу. У овом случају реч је о печуркама које реагују на УВ зраке и стварају антиоксиданс витамин Д како би се одбраниле од соларног зрачења. Развој витамина је изразит код буковаче и шитаки печурке, али се одвија и код шампињона. Не треба да буде топло време, довољно је да печурке