Da li je naša ljubav prema ljutoj i začinjenoj hrani kulinarski mazohizam
RTS 22.11.2022
Ljudi su jedine životinje koje dobrovoljno jedu hranu koja izaziva iritaciju, nelagodnost, pa čak i bol. Teorije zašto je to tako, kreću se od toga da je to naša želja za uzbuđenjem, do toga da je to evoluciona adaptacija na hranu koja nam pomaže u borbi protiv patogena. Ukus je rezultat interakcije gena, kulture, navika i osobina ličnosti - složenog dizajna koji naučnici tek počinju da razumeju.
Ako bi se neki antropolog vanzemaljac zatekao na takmičenja u jedenju čili papričica, otkrio bi jednu veoma neobičnu činjenicu o nama. Bio bi svedok događaja na kome grupe dvonožnih primata navijaju za druge dvonožne primate koji se muče da pojedu plodove od kojih imaju bolan osećaj da gore. Pravila ovog takmičenja su vrlo jednostavna. Učesnici treba da pojedu seriju ljutih papričica, a ako odustanu, povrate ili popiju čašu mleka – koja se nalazi pred njima – biće
