Promocija "Raške kuvarice" u Manakovoj kući: Gastronomsko nasleđe sa ukusom kajmaka
Blic 26.04.2023
U Manakovoj kući (Gavrila Principa br. 5), u petak 28. aprila u 18 časova, biće održana promocija jedinstvenog izdanja „Raške kuvarice“ na čijoj realizaciji je aktivno učestvovalo nekoliko desetina žena sa područja Opštine Raška.
Ova studija u oblasti gastronomskog nasleđa čiji je izdavač Mesna organizacija Raške, plod je trogodišnjeg istraživanja tradicionalnog kulinarstva i kulture obedovanja na jednom specifičnom području koje pamti daleko u prošlost. Reprezentativno, bogato ilustrovano, dvojezično izdanje (srpski i engleski), uredila je istoričarka umetnosti, kustos Centra za kulturu „Gradac“ iz Raške, Sonja Milićević, dok je stručni konsultant i autor uvodnog teksta msr Tamara
