Zašto neki ljudi dodaju so u svoju kafu?
Radio 021 14.05.2023 | N1
Većina ljudi, ako žele nešto da dodaju svojoj kafi, biraju najčešće šećer i mleko, ali i razne sirupe.
Trend koji kruži društvenim mrežama predlaže dodavanje prstohvata soli, umesto kašičice šećera u šoljicu kafe. Čini se da ovaj trik uklanja gorčinu i otkriva druge ukuse koji bi inače mogli da budu "izgubljeni". Postoji čak i naučna osnova za ovu neobičnu kombinaciju, dobro poznata decenijama: natrijum hlorid je izuzetno efikasan u suzbijanju gorčine kafe i drugih vrsta hrane, piše Independent. Sposobnost natrijum hlorida, obične kuhinjske soli, da potisne gorčinu,
