Da li znate zašto sir ima rupe? 100 godina ljudi milslili da je zbog bakterija u mleku, a istina je potpuno neverovatna

Evo kako nastaju rupe u siru! Možda su vam dok ste bili mali objašnjavali da rupe na siru nastaju jer ih gricka miš. Ali zapravo, to nema nikakve veze sa malim glodarima. Kada je reč o "švajcarskom siru" koji je sačinjen od prošaranih rupica, postoji nekoliko vrsta srednje tvrdog sira koji podsećaju na sir emental, a koji inače potiče iz Ementala u Švajcarskoj. Ali zašto on mora da ima rupice? Davne 1917. godine Vilijam Klark detaljno je objasnio o čemu je reč.