Професор историје открива како шуме Да замене њиве: Вратимо се исконској прехрани, лешник и орах уместо кукуруза! Ево шта каже за дивљи кестен и раж
Дневник 22.08.2023 | Остало
Последњих неколико година се све више промовише ГМО храна, која је према заговорницима ових намирница, једино решење за глад у свету. Међутим, наш саговорник Вељко Милковић, професор историје и заљубљеник у природу из Новог Сада, од раног детињства био је поборник идеје да дрвеће може да нам да много више хране од ораница и њива. Зато је покренуо пројекат „Шуме за производњу хране – замена за њиве“.
Он сматра да су шуме неисцрпан извор хране, јер у њима расту шумски плодови, јестиве гљиве, разно зачинско биље и – животиње. Овај изумитељ, по занимању историчар, истиче да је и прачовек у палеолиту био скупљач плодова, те да је и наука доказала да су тадашњи људи били здравији од данашњег савременог човека, а осим тога нису били ни агресивни као ми данас. – Да би преживео, прачовек се хранио жиром и буквиним жиром, који је такође јестив, а многи су то
