Profesor istorije otkriva kako šume Da zamene njive: Vratimo se iskonskoj prehrani, lešnik i orah umesto kukuruza! Evo šta kaže za divlji kesten i raž
Dnevnik 22.08.2023 | Ostalo
Poslednjih nekoliko godina se sve više promoviše GMO hrana, koja je prema zagovornicima ovih namirnica, jedino rešenje za glad u svetu. Međutim, naš sagovornik Veljko Milković, profesor istorije i zaljubljenik u prirodu iz Novog Sada, od ranog detinjstva bio je pobornik ideje da drveće može da nam da mnogo više hrane od oranica i njiva. Zato je pokrenuo projekat „Šume za proizvodnju hrane – zamena za njive“.
On smatra da su šume neiscrpan izvor hrane, jer u njima rastu šumski plodovi, jestive gljive, razno začinsko bilje i – životinje. Ovaj izumitelj, po zanimanju istoričar, ističe da je i pračovek u paleolitu bio skupljač plodova, te da je i nauka dokazala da su tadašnji ljudi bili zdraviji od današnjeg savremenog čoveka, a osim toga nisu bili ni agresivni kao mi danas. – Da bi preživeo, pračovek se hranio žirom i bukvinim žirom, koji je takođe jestiv, a mnogi su to
