Kako najlakše da prepoznate lažni sir: Ovo su znaci da je pun hemije, a mnogi ih zanemaruju
Vesti online 24.10.2023 | punkufer
Veštački, jeftini sirevi koji nisu videli mleko, često sadrže manje proteina i kalcijuma od prirodnog sira, baš kao i soli, konzervanse i aditive, a najlakši način da ih “razotkrijete” je čitanje deklaracije na proizvodu.
Lažni sirevi ukusom i teksturom podsećaju na pravi, ali ako zavirimo u sastav takvih veštačkih proizvoda neretko ćemo pronaći brojne nezdrave sastojke. Imitacije topljenog sira često se koriste u prehrambenoj industriji zbog svoje isplativosti, produženog roka trajanja i dobrih rezultata topljenja na višim temperaturama. Obično se koriste u lošim picerijama i restoranima brze hrane, dodaju se smrznutim obrocima i nekim grickalicama, piše “punkufer”. Veštački,
