Važno je znati: Koju hranu ne treba da zamrzavate?
Radio 021 pre 17 sati | N1
Iako zamrzavanje može produžiti rok trajanja mnogih namirnica, važno je znati koje od njih ne podnose dobro ovaj proces.
U nekim slučajevima dolazi do promene kvaliteta, ukusa i teksture, a često se menja samo tekstura, što u nekim slučajevima negativno utiče na pripremu hrane, dok u drugima nema nikakve razlike. Zato je važno ne samo da znate kako i šta da zamrznete, već i da unapred razmislite za šta ćete koristiti određene namirnice, piše Centar zdravlja a prenosi N1. Hrana sa visokim sadržajem vode Namirnice poput krastavaca, tikvica ili zelene salate nisu pogodne za zamrzavanje
