И ресторани га користе, али им није гњецав Ево како да савршено припремите кромпир из замрзивача
Дневник 14.07.2025
Смрзнути помфрит се често налази на нашој трпези – лак и брз за припрему, многим домаћицама је први избор приликом вечере или експресна припрема ручка. Волимо када је хрскав док га припремамо на тигању у уљу, али знајте да правимо грешку у тој припреми.
Један шеф кухиње истиче да помфрит не спремамо на прави начин и да пут до доласка до хрскавости може бити прави изазов, јер неретко он буде гњецав. Испоставља се да постоји једна кључна грешка због које наш помфрит не успева, било да га припремамо у рерни, у тигању или фритези на врућ ваздух. Шеф кухиње Дејвид Нејфилд открива да је могуће направити смрзнути помфрит као из најбољег гастро-паба код куће – под условом да не прескочите један важан корак. Према
