I restorani ga koriste, ali im nije gnjecav Evo kako da savršeno pripremite krompir iz zamrzivača
Dnevnik pre 5 sati
Smrznuti pomfrit se često nalazi na našoj trpezi – lak i brz za pripremu, mnogim domaćicama je prvi izbor prilikom večere ili ekspresna priprema ručka. Volimo kada je hrskav dok ga pripremamo na tiganju u ulju, ali znajte da pravimo grešku u toj pripremi.
Jedan šef kuhinje ističe da pomfrit ne spremamo na pravi način i da put do dolaska do hrskavosti može biti pravi izazov, jer neretko on bude gnjecav. Ispostavlja se da postoji jedna ključna greška zbog koje naš pomfrit ne uspeva, bilo da ga pripremamo u rerni, u tiganju ili fritezi na vruć vazduh. Šef kuhinje Dejvid Nejfild otkriva da je moguće napraviti smrznuti pomfrit kao iz najboljeg gastro-paba kod kuće – pod uslovom da ne preskočite jedan važan korak. Prema
