Mlečni proizvodi na pijacama nisu zdravstveno bezbedne za ishranu
Glas Šumadije pre 21 dana | Nikoleta Jošović
Prema godišnjem Planu kontrole zdravstvene bezbednosti proizvoda koji se prodaju na gradskim pijacama, Institut za javno zdravlje Kragujevac je u julu mesecu izvršio uzorkovanje sezonskog voća, povrća i mlečnih proizvoda radi provere njihove hemijske i mikrobiološke ispravnosti.
Na uzorcima dinje, lubenice, nektarine, crnog luka i paradajza koji su uzeti na Kvantaškoj pijaci vršeno je ispitivanje parametara u cilju otkrivanja prisustva teških metala i pesticida. Rezultati su pokazali da su svi proizvodi hemijski ispravni i da se mogu koristiti u ishrani. Na pijacama Centar i Aerodrom kontrolisana je mikrobiološka ispravnost sira i kajmaka. Analizom je utvrđeno da od osam uzoraka mlečnih proizvoda četiri uzorka sira ne ispunjavaju uslove i
