Njima su hranili pse, nikome nisu trebali, a sad koštaju kao suvo zlato: Kilogram i do 3000 dinara
Telegraf pre 2 sata | Telegraf Biznis/ Dnevno
Čvarci, nekadašnji nusproizvod domaćih svinja, nekada su u selima bili toliko bezvredni da su se često bacali ili davali psima.
Danas, međutim, oni su prava retkost i luksuz – kilogram čvaraka u mesnicama može da košta i do 3000, više nego mnoge vrste kobasica. Razlog ovakvog rasta cena je višestruk: afrička svinjska kuga dovela je do ogromnih ograničenja u uzgoju i plasmanu svinja, dok domaći stočari ne mogu lako da prodaju svoje životinje. Svinje su teže i skuplje za tov, a prostor u stajama je ograničen. Zbog toga, ono što je nekada bilo nusproizvod i gotovo beskorisno, sada postaje
