Lagano osveženje: Krem od mandarina

Ovo je lagan, osvežavajući i sjajan desert za serviranje u čašama ili kao punjenje za lagane kolače. Sastojci (za 4 porcije): - 400 ml soka od mandarina (sveže ceđenog ili iz tetrapaka) - 5 listića želatina (ili 10 g želatina u prahu) - 200 ml slatke pavlake (za šlag) - 2-3 kašike šećera (po ukusu) - 1 vanilin šećer - 2-3 mandarine - oljuštene, očišćene od kožica i isečene na komadiće Priprema: 1. Ako koristite listiće želatina - potopite ih u hladnu vodu 5–10