Oznaka na proizvodima koje kupujemo u marketu i mislimo da su zdravi, a istina je potpuno drugačija: Mračna tajna „prirodne arome“
Nova pre 18 sati | Autor: Nova.rs
Na svakoj drugoj ambalaži danas piše da je proizvod "s prirodnim aromama“ - pa mnogi automatski pomisle kako je sigurno zdraviji, kvalitetniji ili barem prirodniji od onog s "veštačkim aromama“.
Ali, u praksi ta oznaka često ne znači ono što mislite. Prema pravilnicima EU, „prirodna aroma“ znači da miris ili ukus potiču iz prirodnih izvora – biljaka, životinja ili mikroorganizama. To ne znači da su same namirnice korišćene u proizvodnji, nego da se hemijsko jedinjenje koje daje ukus izdvaja iz nečega što je „prirodno“. Recimo, „prirodna aroma jagode“ ne mora doći iz jagode. Može doći iz fermentisane kukuruzne glukoze, iz određenih vrsta kvasca ili čak iz
