Izbegavajte sirove namirnice: Morate da znate da je ovo povrće zdravije kuvano nego sveže!

Neke vrste povrća su zdravije kada se jedu kuvane, jer se kuvanjem razbija njihova jaka ćelijska struktura, tako da organizam lakše može da apsorbuje vredne sastojke koje čuvaju. Spanać Foto: Shutterstock Organizam lakše apsorbuje kalcijum, gvožđe, magnezijum, lutein i antioksidanse poput beta karotena koje ovo povrće sadrži. Na primer, količina kalcijuma se utrostruči kuvanjem spanaća. Kelj Foto: Shutterstock Kuvani kelj (misli se na zdrave