Karamel krem s mlekom i jajima

Sastojci za 6 osoba: Za krem: – 1 l punomasnog mleka – 100 g šećera – 6 jaja – 2 žumanca – 3 limete – 1 šipka vanile – 1 mali komad šipke cimeta Za karamel: – 120 g šećera – 3 kašike vode Priprema: Zagrejati rernu na 180°C. U veću šerpu staviti mleko, dodati komad cimeta i koru od limete oljuštenu ljuštilicom. Preseci šipku vanile na pola, oljušti semenke te dodaj u mleko, pa ga stavi na vatru i kuvaj petnaestak minuta da se ukusi sjedine.