Ајвар

Прављење ајвара уме да потраје, али један детаљ најчешће прави највећи проблем.То је начин на који љуштите печену паприку. Многе домаћице приликом “љуштења” праве грешку, а то је кључно што вам се ајвар сатима кува. Овај… »

Ако нећете пржити све уштипке одмах, тесто можете држати у фрижидеру неколико дана и пећи “у турама”. Служење иде и уз слано и слатко: павлака, сир, ајвар, али и џем, мед или чоколадни крем, уз њих све иде. Састојци 1 коцкица… »

Џулијан Абаса, 24-годишња девојка из Африке и студенткиња Медицинског факултета у Београду, већ неколико година живи у нашој земљи и труди се да се што више прилагоди овдашњој култури и свакодневном начину живота. У то… »

Лесковачки ајвар Тасте Атлас. Са оценом 4,9 од максималних пет, иза себе је оставио македонски ајвар и бугарску љутеницу, пише Бизнис.рс Тасте Атлас наводи да је у питању традиционални намаз који се производи искључиво од… »

Старије генерације памте како су њихове баке и мајке правиле ајвар од паприка које су пажљиво узгајале у баштама и брале крајем августа. Припрема је била заједнички, готово обредни посао - десетине породица удруживале су се да… »

Ајвар, туршија, кисели краставчићи - неизоставни су део сваке зимске трпезе. Међутим, као и сваке године поставља се питање да ли се више исплати да све ово правите сами или да купите готов производ. Продавци на пијацама истичу… »

Прошле године остварено 20 тона по хектару. Лесковачки ајвар заузео је прву позицију на светској листи најбољих врста намаза од поврћа, коју објављује гастрономска платформа Тасте Атлас. Иза њега нашли су се македонски ајвар и… »

Гужва је на обреновачкој пијаци, а поврће, посебно паприка, купује се на кутије, разлог је један, црвена паприка је појефтинила. "Кренули смо са 250, 300, сад је већ избрана. Не може да се исто рачуна она прва, која је екстра… »

Ајвар је неизоставан део зимнице чија је сезона припреме у току. Многи се питају да ли је боље да га направе или да га купе. Куповни штеди време, најчешће и новац, али многи сматрају да не може да се пореди са домаћим. Мештанка… »

Србија је на 15. месту Тасте Атлас листе 100 најбољих кухиња света, а тренутно је фаворит - лесковачки домаћи ајвар. Погледали смо која су најбоље оцењена јела из других држава бивше Југославије. Лесковачки домаћи ајвар ове… »