Ajvar

Bura oko ponašanja srpskih turista na moru ne stišava se na zalasku sezone - zapravo, sad kreće glavni deo. „Jeste li čuli vi za ljude koji su u nosili paprike da spreme ajvar u Grčkoj da se iskoristi plaćena struja u apartmanu? Ako niste, eto vam biznis… »

Septembar je mesec tokom kog se dvorištima širi miris pečene paprike i degustira ajvar. Ajvar je specijalna vrsta salate, specijalitet balkanske kuhinje, napravljen od crvene paprike. Ajvar je poreklom iz Srbije, pa se naziva i „srpska salata“ ili… »

Pinđur je pored ajvara mnogima omiljena zimnica. Pripremaju se na prilično sličan način, ali postoje male razlike u načinu spremanja i sastojcima. Mogli bismo reći da je pinđur neopravdano zapostavljen u odnosu na ajvar, jer, takođe, ima fenomenalan… »

Novka Pavić, Ljiljana Keri i Mirjana Pilipović, članice Udruženja žena „Orhideja“ iz Banatskog Velikog Sela, ponovile su prošlogodišnji uspeh i napravile najbolji ajvar, pobedivši na gastronomskom takmičenju „Izađi mi na teglu“ koje se 7. septembra… »

Pored ajvara i ljutenicu rado jedemo i uvek je dobro imati je na trpezi - obrocima daje poseban šmek, posebno za ljubitelje ljutog. Ono što je najveća prednost ovog specijaliteta u odnosu na ajvar je činjenica da se daleko lakše i brže priprema, a ovo je… »

U sred radne nedelje na Futoškoj gužva ko petkom ili vikendom. Novosađani su odlučili da se snabdeju voćem i povrćem potrebnim za pripremu zimnice. Inače, nije tajna da prodavci na pijacama vikendom za nijansu podignu cene, pa je logično da se u nabavku… »

Ekipa jutarnjeg programa "Probudi se" rešila je da u svojoj bašti danas pravi ajvar! Ali, to naravno nisu mogli sami, te su im u pomoć pritekle Ljiljana Vukotić koja već deceniju organizuje takmičenje u pravjenju ajvara i Mira Soldatović, koja je… »

Teško da u ovo doba godine možete da prođete gradom a da ne osetite miris pečene paprike. Da, sezona spremanja ajvara je uveliko u toku. Tim povodom, u Tržnici u kragujevačkom naselju Aerodrom, je jutros bila Zlatija Labović, reporterka jutarnjeg… »

Nekada se smatralo da se u posao pravljenja zimnice upuštaju pre svega oni slabije platežne moći koji ne mogu sebi da priušte kupovinu gotove. Sada je, međutim, pitanje da li je i zimnica u sopstvenoj režiji dostupna većini. Na pitanje da li ćemo ove… »

Bliži se jesen i sezona pravljenja zimnice, a povrće na zelenoj pijaci i dalje je papreno skupo, iako proizvođači kažu da od cene najmanje ide njima, a da im ne koristi ni da roba poskupi, jer neće imati ko da je kupi. Kad se tome doda najava… »