Kuvar

Dobar domaći bujon može potpuno promeniti ukus jela. Bilo da pripremate supu, rižoto, meso u sosu ili varivo, ova aromatična tečnost daje jelima punoću i bogatiji ukus. Postoji više vrsta bujona, a svaka ima svoju namenu i način pripreme. Osnove pripreme… »

Jaja su jedna od najpraktičnijih namirnica u kuhinji – brzo se pripremaju, zasitna su i mogu se poslužiti za doručak, ručak ili večeru. Ipak, postoji jedna greška koju bi trebalo da izbegavamo kada ih spremamo, a to je nedovoljna termička obrada. Kako… »

VRŠAC - Nacionalna služba za zapošljavanje – Filijala Vršac organizovala je 9. oktobra, u foajeu Kongresno-muzičke dvorane Centra „Milenijum“, 34. Sajam zapošljavanja, na kom su 22 poslodavca ponudila 146 slobodnih radnih mesta sa ciljem direktnog… »

Miris sveže skuvane kafe za mnoge je neizostavan deo jutra. Dovoljni su džezva, voda i kašičica mlevene kafe da se u kući stvori poznata atmosfera, a priprema ovog napitka često se prenosi sa generacije na generaciju. Ipak, iako je mnogi nazivaju domaćom… »

Mnogima omiljeni napitak, bez kojeg ne mogu da započnu dan, uglavnom svi pripremaju na sličan način, a i zovu ga isto – turska ili domaća kafa. U velikom "Savremenom kuvaru" iz 1967. godine, objavljenom u izdanju "Prosvete" na više od 1.000 strana… »

Gde grešimo kada kuvamo testeninu, stavljamo poklopac ili ne - profesionalci rešili dilemu. Kuvanje testenine deluje kao jedan od najjednostavnijih poslova u kuhinji, ali i tu postoji dilema koja mnoge zbunjuje. Kada voda provri i ubacimo testeninu, šta… »

Jedno od jela koje je osvojilo društvene mreže su italijanske testenine “all’assassina”, specijalitet iz Barija. Njihova posebnost je u načinu pripreme: testenina se ne kuva u velikoj količini vode, već se postepeno podliva paradajzom i peče u tiganju… »

Marijuš Komenda, kuvar i polufinalista poljskog "MasterChefa", preminuo je u 44. godini života nakon višemesečnog lečenja malignog tumora mozga. Vest o njegovoj smrti objavljena je u sredu, 7. oktobra, a potom su se od njega oprostili i ljudi iz… »

Program uključuje 17 masterklasova o vinu i rakiji, regionalnu manifestaciju Food Vision, takmičenja kuvara i panel-diskusije o ugostiteljstvu Biće ocenjeno preko 800 vina od strane 26 sudija iz 18 zemalja, sa posebnim akcentom na kvalitet i autentičnost… »

Đorđo Ćetković, poreklom iz Bosne i odrastao u Loznici, uspešno gradi kulinarsku karijeru kao šef kuhinje u Singapuru Kroz iskustvo rada u više evropskih zemalja, zadržao je srpski identitet i želju da domaću trpezu prikaže i u svetskim kuhinjama "Nisam… »