Alfatoksin

Nacionalna referentna laboratorija za ispitivanje kvaliteta hrane konačno dobija akreditaciju najkasnije u ponedeljak, najavljuju u Ministarstvu poljoprivrede. Počeće sa ispitivanjem mleka, a od proleća će se raditi sistemske i naručene analize hrane na… »

Novi rok za smanjenje maksimalne količine aflatoksina je 1. decembar sledeće godine. Izmenama Pravilnika, koje na snagu stupaju od 1. decembra dozvoljena količina aflatoksina u mleku neće biti smanjena i ostaje 0,25 mikrograma po kilogramu. Prethodnom… »

Bivši direktor Veterinarskog instituta Drago Nedić zloupotrebio položaj. Pribavio imovinsku korist za PTM Šabac od 113.100 KM. UPRAVA kriminalističke policije MUP RS podnela je izeštaj Okružnom javnom tužilaštvu u Banjaluci protiv Drage Nedića, bivšeg… »

Italijanska policija otvorila je novu istragu protiv Marija Pjanezija, poznatog italijanskog biznismenaa, u javnosti poznatog kao gurua makrobiotičke ishrane. On se sumnjiči da je ubio svoju prvu suprugu tako što je podvrgnuo rigoroznom obliku njegove… »

Brže! Jače! Bolje! E jebiga… (Slogan). ČETVRTI JUL U tajnosti, izvečeri, u šupi jedne strane ambasade u Beogradu, okupili se Đilas, Jeremić, Janković, Obretković, onaj Obradović, Lutovac i ostali neradnici, lopovi i tajkuni da dižu ustanak protiv legalno… »

Opšta svest o kvalitetu namirnica raste iz dana u dan - pa zdrava ishrana više nije samo trend. Međutim, koliko pravilna ishrana životinja utiče na zdravlje ljudi govori se tek kad se šteta napravi, odnosno kad se pojave bolesti poput ludih krava, ili… »

Obična, nes, espreso, s mlekom ili bez njega... Ne zna se koja je gora po zdravlje, kaže za Lenu prim. dr med. Petar Borović, lekar specijalista. Uz kaficu se budimo, družimo s prijateljima, vodimo najvažnije razgovore i rešavamo "svetske" probleme… »

Afera sa aflatoksinom u mleku koja je potresla Srbiju 2013. godine ukazala je na jedan veliki problem u Srbiji - nedostatak Nacionalne referentne laboratorije, gde bi se vršile nezavisne analize kvaliteta ne samo mleka, već i sve druge hrane. Priča o… »

Mikotoksini, štetne materije u stočnoj hrani koje kroz namirnice životinjskog porekla mogu da završe i u organizmu ljudi, postoje od kada postoje žitarice. Ali se o tom problemu više priča samo kada izbije skandal, poput onog iz 2012. sa aflatoksinom u… »

Dok ne zaživi nacionalna referentna laboratorija neće se znati kakvu osnovnu namirnicu koristimo. Stručnjaci tvrde da se kod nas još ne obavljaju svi testovi. MLEKO u Srbiji, prilikom otkupa, mlekare ne kontrolišu na prisustvo hormona, teških metala, pa… »