ЧУВАЈТЕ СЕ: Овакав кромпир може да буде ОПАСАН по здравље!
Прва 18.05.2018 | Вечерњи.хр
Сигурно сте се веома често сусрели са оваквим кромпиром. Можда сте га таквог и припремали, а нисте знали да то баш и није добра идеја!
Кромпир који поприми зелену боју или почне да клија због предугог складиштења или зато што није чуван у прикладним условима може да буде опасан по здравље. Кромпир садржи соланин, отровно алкалоидно једињење који служи као природни пестицид, а који је присутан у повећаној концентрацији у зеленом, оштећеном или проклијалом кромпиру, наводи немачки Савезни институт за процену ризика. Соланин не само да мења укус кромпира него је и опасан за здравље. У случају
