Kuda plovi ovaj brod Posle mesa i meda, napravili su zamenu za sir i mleko
Alo 12.08.2021
Tek sm navikli smo na sojino mleko, a sada pokretanje prehrambene tehnologije podiže alternativno mleko na viši nivo.
Kalifornijski Prfekt dej koristi gljive za proizvodnju mlečnih proteina koji su "molekularno identični" proteinima u kravljem mleku, kaže suosnivač Rajan Pandja. To znači da se može koristiti za proizvodnju mlečnih proizvoda poput sira i jogurta. - Zanimalo nas je pitanje šta je u mleku ... što mu daje neverovatnu svestranost i ishranu koja nekako nedostaje mleku na biljnoj bazi - kaže Pandja. Izolovali su gen koji kodira protein surutke u kravljem mleku i uveli
