“Ima ono čuveno – gost je uvek u pravu. Ma nije…” Vanja Puškar, jedan od najboljih srpskih kuvara, ekskluzivno za Nedeljnik

Upravo na taj način o hrani govori, misli i kuva Vanja Puškar, šef kuhinje i vlasnik restorana Iva New Balkan Cuisine, koji je našao mesto u novom Mišlenovom vodiču za Beograd. I ne samo to, već je dobio i Bib Gourmand nagradu. Puškar je otvorio poklopce svojih sudova redakciji Nedeljnika, pokazavši šta se zapravo krije ispod. Ispod poklopaca, ispod naših navika, ispod shvatanja gastronomije i naše polarizacije koja nije vezana samo za trpezarijski sto, nego