Јестиво цвеће није никакав тренд, цветна кухиња има своју историју
Данас 02.03.2022 | В. Л.
Оно што нам се чини да је коришћење јестивог цвећа у фенси ресторанима тренд или мода данашњег брзог ужурбаног времена, спремног на сваку врсту изазова, није баш тако како изгледа на први поглед.
Јестиво цвеће није никакав тренд, пошто знамо да цветна кухиња има своју историју. Осим што цвеће живописних боја краси наше саксије, баште, паркове, исто тако може украсити и наше столове. Сваки цвет има своју есенцију. Предивно љубичасто цвеће попут лаванде, љубичице, јоргована може послужити као свежи украс за десерте. Употреба цвећа у људској исхрани је традиција стара неколико хиљада година која потиче још од библијских времена (маслачак), преко античког
