Orijentalni kolači – recepti: Slatko, sočno, egzotično
Danas 13.03.2022 | Mika Dajmak
Hroničari su zabeležili da je nekada, u prestonom Beogradu sa 300.000 stanovnika, odnos orijentalnih i tzv. bečkih poslastičarnica bio deset prema jedan.
Bilo je tu svega i svačega, pre svega baklava za koje današnja mladež i ne zna: turska (romboidi); pa onda grčka (trouglovi), egipatska (valjci)… šta sve ne. Da, alva i sudžuk; tulumbe i kadaif; sve zaliveno bozom ili limunadom, špricerom od obe. Ostalo bi to tako i posle revolucije i rata da neki nisu bacili oko na prostor. Prvo je Medžedu u Knez-Mihailovoj napakovana nekakva afera sa švercom mašina za sladoled, pa se tu, gle čuda, uselila jedna državna (čitaj
