Namirnice koje znatno povećavaju rizik od raka, a jedemo ih skoro svaki dan

Nutricionistkinja Bler Persin je govorila o ovom problemu i naglasila šta bi trebalo manje jesti ili čak potpuno izbaciti iz ishrane. – Nitriti stvaraju N-nitrozo spojeve u telu, koji su potencijalni karcinogeni. Takođe, nitrati se u crevima mogu pretvoriti u nitrite, što takođe izaziva zabrinutost jer uzrokuju oštećenje DNK, što dovodi do raka – kazala je. Oksfordovo istraživanje upoređivalo je rizike od razvoja raka kod ljudi koji su konzumirali nitrate i nitrite