Коначно динстани лук без суза и непријатних мириса
Радио 021 02.12.2022
Лук, намирница која је кључна у већини кулинарских подухвата, често нам узрокује нелагоду.
Када га сецкамо, очи почну да сврбе и пеку, а онда стижу и сузе. А зашто је то тако? Лук се тим опасним триковима штити од похлепних грабљивица, испуштајући хемикалије које изазивају иритацију ока. Али то није све. Динстање лука испушта јаке мирисе који се шире у затвореном простору, а често се увуче и у тканине, као што су одећа и завесе. Да ли то значи да треба да одустанемо од динстања лука које оброцима даје сласт и густину? Наравно да не. Људи су
