Počela je sezona povrća koje nazivamo lekom za stotinu bolesti
Danas 08.11.2023 | Danas Online
Svež kupus bogat je hranljivim materijama: kalijumom, kalcijumom, gvožđem, magnezijumom, sumporom, bakrom, manjim količinama natrijuma, a povoljan odnos kalcijuma i fosfora osigurava maksimalno iskorišćenje kalcijuma u organizmu.
A, kiseljenjem kupusa poboljšavaju se njegova nutritivna i lekovita svojstva. Kiseli kupus je tradicionalna zimska namirnica. Jede se na stotinu načina i prirodni je probiotik. Velika prednost kiselog kupusa je što pomaže u varenju masne hrane i ubrzava metabolizam, čime se povećava izlučivanje štetnih materija iz organizma, te čisti i regeneriše jetru. Kupus takođe podstiče zarastanje rana, a efikasan je i kod reumatizma i upale vena. Kiseli kupus je izvor
