Dojkinački krompir ukusniji od plantažnog: Priča o staroj slavi autohtone sorte i neuspeloj fabrici čipsa
Blic pre 5 sati
Selo Dojkinci, nekada je bilo poznato po proizvodnji kačkavalja i krompira. U selu je bilo preko pet hiljada ovaca, a svo plodno zemljište bilo je pod zasadom autohtone sorte krompira,piše RTS.
Danas je slika potpuno drugačija. Krompir iz sela Dojkinci danas uglavnom opstaje zbog stare slave. Zasadi su desetostruko umanjeni, a nije sačuvana ni stara autohtona sorta koja se vekovima prilagođavala surovim planinskim uslovima. - Pa, najlepši je, zato što je planina, zemljište je takvo, sama priroda ga tera. Jednom ako se isprska od plamenjače i izuzetno od zlatica - kaže Anica Ćirković, iz sela Dojkinci. Dodaje da je trenutno cena 100 dinara po kilogramu.
