Slično bureku, ali ukusnije Propeć je najukusniji specijalitet koji nam dolazi s juga, sprema se očas posla
Dnevnik pre 4 dana
U mirisu vranjanskog propeća sabrana je čitava jedna epoha – toplina ognjišta, škripa drvenih podova pod teškim koracima domaćina i tiha pesma žena koje u rano jutro mese testo dok se kroz pendžer nazire prvi dim iz dimnjaka. Ova zlatna pita, s mirisom masti i sirom što se topi pod prstima, nije samo jelo, ona je sećanje na detinjstvo.
Vranjanski propeć, nekad omiljeni doručak radnika i seljaka, i danas greje dušu svakome ko veruje da je najlepši ukus onaj koji nosi miris detinjstva. U prošlosti, ova pita se često pripremala u domaćinstvima kao brz i ukusan obrok, a služila se uz kiselo mleko ili jogurt. Propeć je bio omiljeno jelo zbog svoje hranljivosti i jednostavne pripreme. Danas je nezaobilazan deo tradicionalne kuhinje juga Srbije i često se pravi u domovima i restoranima koji neguju
