Појачана контрола исправности хране, најосетљивији месо, млеко и јаја
РТС 08.07.2017
Због високих температура Републичка ветеринарска инспекција појачала је контролу објеката за складиштење, производњу и промет хране. Од јануара до јуна 2017. у више од 3.000 контрола широм Србије из промета је повучено и уништено готово 23 хиљаде килограма меса и производа од меса, више од 9.000 комада јаја, готово 4.000 килограма меда и нешто мање количине рибе и млека. Поред других мера, поднето је и 188 пријава.
Лето је. Високе температуре, а сваки додатни степен повећава ризик да се храна поквари. Посебно су осетљиве намирнице животињског порекла. Млевено месо и производи од њега, производи од јаја, нарочито мајонеза, млечни производи, колачи са кремовима и сладолед спадају у веома кварљиве врсте хране. На високим температурама, само неколико сати је довољно да се из једне бактерије у храни развије њих два милиона. "У што краћем временском
