Imate brašna, nemate kvasca? Setite se ovog starog srpskog recepta - ZLATA JE VREDAN!
Prva 24.03.2020 | RINA
Nestašica kvasca vlada u Srbiji, a ljudi koji su nakupovali velike zalihe brašna ne znaju kako da ga upotrebe. Međutim, rešenje se krije u staroj, dobroj, srpskoj proji, jer za nju su potrebna samo dva sastojka - voda i brašno.
"Proja pravljena na starinski način, bez dodataka, zapravo je i najukusnija. Ona se jela u sirotinjskim kućama i po manastarima, oni malo bogatiji mesili su žute pogače", priča Mladena Gojković iz Čačka. Srpska proja našla se na listi među najboljim svetskim hlebovima, a ono što je najbitnije jeste da za njeno spremanje i odličan ukus kvasac nije ni potreban. "Voda i kukuruzno brašno, a da bi bila posna nekad se pleh čak podmazivao voskom, a ne mašću. Ne sme se
