Пита од кора печених на ‘’СМЕДЕРЕВЦУ’’ обавезна на празничној трпези
Југмедиа 08.01.2021 | Зоран Панић
Валентина Вукадиновић, млада тридесетдвогодишња домаћица из пиротског села Станичење до сада је направила баница толико да нахрани све Пироћанце, а ових дана, у време празника, дневно је имала је више од двадесет поруџбина.
У својој Пекарској радионици “Тинине маштарије”, има и машину али ручно направљене коре и испечене на плотни чувеног “смедеревца”, не може ништа да замени, а таквом ручном израдом кора, она је својеврсни чувар богате традиције пиротског краја јер после качкаваља и ћилима, баница је бренд Пирота. Са сиром, спанаћем, бундевом, јабукама, вишњама, киселим купусом, орасима, кромпиром, печуркама, са сојиним љуспицама, баница је пита која је неизоставни део пиротске
