„Салата дебелог новинара“ и „Сликарска салата“: Рецепти у знаку младог поврћа

Уз то, од поврћа се дају направити и разне „месне” ђаконије: роштиљ је, рецимо, душу дао за то. Али, док дође време да се распали роштиљ, па испеку патлиџани и паприке, доба је зеленог. Пијаце су окупане бојама што је не само благодет за очи после суморне зиме већ још више за стомак: млади лук, црни и бели, ротквице, зелена салата, тиквице, краставци… само је још корак до првог грашка и бораније. Они који имају маште смислили су и наизглед немогуће комбинације.