Ideje za ručak: Juneći jezik u aspiku, jelo koje će vas vratiti u stara vremena

Recept za aspik od goveđeg jezika se sastoji od goveđeg ili svinjskog jezika , šargarepe, celera, drugog povrća i začina. Deo je stare porodice jela koja se serviraju hladna. U pitanju je ukusno jelo u kome se jaja, meso, morski plodovi ili povrće kuvaju u bujonu koji se zatim hladi kako bi se od kolagena koji je iscurio iz kostiju i hrskavice nakon sporog kuvanja formirao žele. Kosti se potom bace, a meso i povrće se servira u aspiku. Međutim, u modernim