Ukusi tradicije u Niškoj tvrđavi: Održana 17. manifestacija „Naj zimnica”
Gradski portal 018 pre 2 sata | redakcija GP018
Mirisi pečene paprike, slatkog od šljiva i domaće rakije širili su se kod Beogradske kapije u Niškoj tvrđavi, gde je i ove godine održano tradicionalno takmičenje „Gastro Naj zimnica” u organizaciji U druženja ugostiteljskih i turističkih poslenika „Zoran Mirašević” Niš.
Manifestacija, koja se već sedamnaest godina održava u Nišu, okupila je brojne izlagače i ljubitelje domaćih ukusa. Dvadeset pet izlagača iz različitih udruženja predstavilo je svoje najlepše i najukusnije proizvode – od ajvara i turšije, do džemova i kompota. „Na manifestaciji je pripremljena domaća radinost, domaća zimnica i domaća rakija. Imamo 25 izlagača, oko 20 su u takmičarskom delu. Tu se ljudi takmiče u inovativnosti pripremanja zimnice. Cilj ove
